Quiltköping och chokladmousse!

I början av september är det äntligen dax för Quiltköping igen! Kursprogrammet släpptes i söndags och jag lyckades få plats på Amanda Halls kurs "Starflower".

Inget sytt sen sist, men en bild på en superdupergod chokladmousse kan jag bjuda på!

Chokladmousse

Och receptet om du vill ha!
Till 4 - 6 pers behöver du:
150 g mörk choklad
1/2 dl espresso eller starkt kaffe
2 msk honung
3 ägg
3 dl vispgrädde (laktosfri)

Smält chokladen tillsammans med honung och espresso i vattenbad under omröring. Vispa äggen luftiga och rör sedan ner chokladblandningen. Vispa grädden och rör ner i omgångar i chokladblandningen. Häll upp i portionsskålar och ställ kallt minst 2 timmar innan du festar loss!