Glad midsommar!

Önskar er alla en underbar midsommar med ett kort inlägg.

Vår dessert på midsommarbordet:
Fruktsallad, vispad grädde och sockerlag.

Frukter jag använde denna gång:
Vattenmelon
Kiwi
Jordgubbar
Physalis
Banan

Sockerlagen är sååååå god och lyfter en vanlig fruktsallad till helt nya nivåer :D
Den funkar säkert att hälla över en vanlig vaniljglass oxå!
2 1/2 dl vatten
2 1/2 dl socker
1 vaniljstång
saft från 2 limefrukter
2 tsk Santa Maria Cacao & Chili-krydda (finns i den vanliga kryddhyllan)

Koka upp alla ingredienser, ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg dem i sockerlagen. Låt lagen svalna och häll sedan över fruktsalladen. Jag brukar hälla upp den i en liten kanna och låta varje person hälla över sin egen tallrik.
Receptet kommer från boken Kärleksmums - 101 söta favoriter av Hamberg och Rosvall.

Midsommarkramisar till er alla!